與一般的蒸酒設備相比，質(zhì)量良好的設備不僅密封性和冷卻性好，而且它的每個構(gòu)造都有對提升白蘭地質(zhì)量和確保產(chǎn)量的好處。這種設備不僅采用全程自動化控制，溫度自動顯示等功能。而它特別受到歡迎的一點更是它的易用性。那究竟其有什么獨特的特性呢？
      蒸酒設備的使用特性：
      ①出酒率高：由于傳統(tǒng)的設備技術(shù)蒸酒出酒率低，通常玉米在40-55%之間。而選用熟料高產(chǎn)釀酒新技術(shù)的新設備出產(chǎn)，出酒率可高達50%以上。即使是按100公斤糧食出50度白酒計算，葡萄的出酒率可到達90-100%、玉米也能達到70-80%以上甚至更多。 
      ②酒的質(zhì)量高： 一般來說，用該技術(shù)出產(chǎn)的白蘭地酒體明凈、綿甜爽口，同時酒質(zhì)純粹、渾厚悠長、無邪雜味、焦糊味、暴辣味。而經(jīng)國家法定部分檢查，酒質(zhì)到達國家規(guī)范。因為均系純糧釀制，保持本來傳統(tǒng)酒的風味，故很有賣點，極受商場期待。 
      此外，經(jīng)濟效益高也是質(zhì)量良好的拯救設備的一大使用特性，因為用該新技術(shù)釀酒比傳統(tǒng)技術(shù)本錢和工時節(jié)約一半，釀酒設備出酒率又進步50%，且能保證酒質(zhì)安穩(wěn)一起還有高蛋白酒糟等副產(chǎn)品可出售或喂豬、魚等。其經(jīng)濟效益就明顯地體現(xiàn)出來了。