白蘭地蒸餾設(shè)備有兩種不同的加熱方式，一種是用電加熱鍋爐，另一種是用火加熱鍋爐。那么，這兩種加熱方式具體有什么區(qū)別呢？各有什么優(yōu)缺點？
　　電加熱的優(yōu)點是看起來使用方便，沒有廢氣排放。使用方便，就是插上電源就能用，比生火燒水方便多了。而且，用煤或者木頭燒火會產(chǎn)生煙塵，用電的時候就沒有這種擔(dān)心了。然而，電加熱的缺點也很明顯。
　　首先一般需要三相電，也就是工業(yè)用電，這樣才能保證它的加熱速度。在這種情況下，如果你想使用白蘭地蒸餾設(shè)備電加熱方式，要對整條線路進(jìn)行改造，這將涉及到相對較大的改造成本。同時，如果在人口密集地區(qū)長時間使用這樣的大功率，還是有火災(zāi)隱患的，需要特別注意。
　　電的問題，一方面是電熱棒的使用壽命和保養(yǎng)。與目前設(shè)備在使用之初需要面對的問題相比，電熱棒的使用壽命和維護問題不容易被快速發(fā)現(xiàn)，但這個問題在使用一段時間后就會暴露出來，從半個月到半個月不等。而且白蘭地蒸餾設(shè)備電熱棒在使用過程中表面會凝結(jié)一層水垢，影響加熱效果。電熱棒一旦損壞需要更換，對于沒有維修經(jīng)驗的普通客戶來說是個大問題。因為更換電熱棒需要同時注意密封和絕緣，普通客戶有點不愿意更換。
　　在簡單分析了白蘭地蒸餾設(shè)備電加熱方式之后，我們來看看用火加熱的方式，不用擔(dān)心改裝電路，直接安裝后就可以使用了。但是它在燒柴火或煤會產(chǎn)生廢氣和廢渣，如果在人口密集的地區(qū)使用會受到限制。此時可以考慮使用成本稍高的無煙煤或天然氣，基本上就能解決產(chǎn)生廢氣的問題。
      小編：lena