一般來說，對(duì)于大型酒廠來說，由于這些地方一般會(huì)制造發(fā)酵池，以作食糧發(fā)酵之用。可在當(dāng)?shù)刭?gòu)置或找人制造。而食糧在發(fā)酵之前須要粉碎，食糧粉碎后會(huì)與酒曲充足接觸，以便食糧發(fā)酵均勻、發(fā)酵。那在目前用于釀酒的釀酒設(shè)備有哪些呢？
      常用的釀酒用釀酒設(shè)備：
      ①儲(chǔ)酒罐：白酒釀制完畢之后須要儲(chǔ)酒罐蘊(yùn)藏。
以下裝備對(duì)銷售包裝酒的廠家有用，銷售散酒的用戶可以跳過不看。
      ②洗瓶機(jī)：對(duì)酒瓶進(jìn)行清洗，如果酒瓶不清潔，可能導(dǎo)致白酒有沉淀物發(fā)生。而燈檢則是：檢察酒中是否有沉淀、是否有雜技，市場(chǎng)價(jià)元左右。
      ③灌裝機(jī)：依照操作方法分為全主動(dòng)灌裝機(jī)、半主動(dòng)灌裝機(jī)和手動(dòng)灌裝機(jī)三種。手動(dòng)灌裝機(jī)現(xiàn)在應(yīng)用較少，對(duì)中小廠家來說，我們建議選擇半主動(dòng)灌裝機(jī)。大型酒廠選擇全主動(dòng)灌裝機(jī)。
      ④封蓋機(jī)：為酒瓶封蓋，一般分塑料蓋機(jī)和鋁蓋機(jī)兩種。對(duì)小型酒廠中國(guó)酒知識(shí)網(wǎng)建議選擇手動(dòng)封蓋機(jī)，市場(chǎng)價(jià)－元。而烘干機(jī)則是，用于烘干瓶壁上的水珠10、貼標(biāo)機(jī)：在酒瓶上貼上白酒標(biāo)簽或是商標(biāo)。小酒廠可不購(gòu)置此機(jī)，人工張貼即可。
      此外，在釀酒的過程中輸送線也是一種不可或缺的釀酒設(shè)備，它主要用來將洗瓶機(jī)、灌裝機(jī)、貼標(biāo)機(jī)等裝備銜接形成流水線作業(yè)，加快生產(chǎn)效力。   小編：llki