家用釀酒設(shè)備一般由蒸鍋、鍋蓋、風(fēng)道和冷卻器組成。之前的時(shí)候是將蒸鍋放在爐子上并用火加熱進(jìn)行蒸餾。純糧自釀白酒簡(jiǎn)單易操作。原料主要有玉米、大米、高粱、干紅薯等，并且原料粉碎后與生料酒曲和水?dāng)嚢杈鶆?、密封發(fā)酵。一般在32-35℃下發(fā)酵7-10天后再進(jìn)行蒸餾。蒸酒的時(shí)候把原料倒入釀酒設(shè)備中，用煤火等加熱。酒在78.4℃時(shí)形成蒸汽并通過導(dǎo)管進(jìn)入冷卻器冷卻后流出。越來越多的人想在家里生產(chǎn)白酒或啤酒，這就用到了現(xiàn)在的家庭釀酒設(shè)備。一般家庭釀酒設(shè)備有以下幾種組成：

　　1.發(fā)酵罐或發(fā)酵罐:在家里使用發(fā)酵罐是可以的，如果是大型酒廠用的時(shí)候可以考慮制作發(fā)酵池。
　　2.凈水設(shè)備:用于去除水中的雜質(zhì)并且使之能更好地滿足釀酒的需要。
　　3.粉碎機(jī)使得原料在粉碎后更加容易與酒曲充分接觸，使谷物發(fā)酵均勻。
　　4.釀酒設(shè)備:一般選擇兩種不銹鋼釀酒設(shè)備。根據(jù)釀造工藝分為三種類型:原料釀酒設(shè)備、熟料釀酒設(shè)備和生熟釀酒設(shè)備。
　　5.過濾設(shè)備一般用于過濾液體中的雜質(zhì)，以此來保證酒精的澄清和衛(wèi)生。
　　6.儲(chǔ)酒罐:酒精釀造完成后，需要儲(chǔ)存在儲(chǔ)酒罐中。
　　以上是家用釀酒設(shè)備的組成。如果我們能在使用的過程中充分理解它的構(gòu)成就能更好地使用。如果你有任何問題可以打電話給我們的工作人員進(jìn)行詳細(xì)的咨詢。