由于酒我國很重要的出口食品，各種酒的生產較為多的飲品之一，但是效果卻并不是很好，因為耗費的勞動力太大而且效率太慢。而白蘭地蒸餾設備的出現則不需要大量的勞動力，同時也不需要浪費很多的時間，只是需要我們注重蒸餾設備的維護。
      白蘭地蒸餾設備的使用后維護：
      ①班次作業(yè)后的維護：蒸餾設備每班作業(yè)完成后，要清除蒸餾設備上的殘存殘存的材料，防止設備生銹，然后打開機罩，把各個部件上纏繞的雜草摘除。 
      ②使用一周后的維護：由于蒸餾設備使用一周后要對萬向節(jié)、軸承等加注黃油，并對其他潤滑點進行檢查和補充。檢查設備皮帶的磨損情況，如果磨損嚴重，要及時更換。 
      ③每季作業(yè)后的維護：在每季作業(yè)全部完成后，不僅要把蒸餾設備全部清理干凈，還要將三角帶放松。各運轉部位的軸承檢查更換后，加足黃油。 
      此外，在存放閑置白蘭地蒸餾設備時，一定要選擇通風遮陽的地方，用磚或其他物品將機架墊起，使挖掘鏟、限深輪離開地面，最后，用塑料布把蒸餾設備蓋住。   小編：llk