一般來說，在使用蒸酒設(shè)備釀造酒時，在購買回來之后在安裝前一定要用清水對設(shè)備進(jìn)行的清洗消毒，保證釀酒釀酒過程的基礎(chǔ)安全性。下面給大家介紹一下它的使用注意：
　　1、蒸汽滅菌消毒。安裝前的一次消毒遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，我們在使用設(shè)備之前還需要做一次消毒工作，這次是用蒸汽進(jìn)行殺菌消毒，具體方法是往鍋爐里加水至高水位線，燒火。鍋爐、酒料桶、冷卻器之間用導(dǎo)汽管連接，待水燒開后大約半小時以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。
　　2、觀察蒸汽柜水位。蒸酒之前應(yīng)當(dāng)將蒸汽柜內(nèi)的水加至高水位線，并在蒸餾的過程中隨時檢查水位管中的水是否低于低水位線，如果發(fā)現(xiàn)水位快要接近低水位時應(yīng)當(dāng)減小火力，及時向爐中加水。
　　3、避免無水空燒。如果有的時候大意了，蒸汽柜的水分已經(jīng)被燒完，這個時候會出現(xiàn)無水空燒的情況，這樣不僅對設(shè)備是損耗，而且可能引發(fā)火災(zāi)。所以，大家一定要注意這一點。
　　4、排水排糟清洗設(shè)備。要養(yǎng)成一個良好的習(xí)慣，每次蒸完酒之后一定要進(jìn)行排水排糟，并對設(shè)備進(jìn)行及時的清洗，以免造成設(shè)備堵塞，不利于下一次使用。
　　以上就是蒸酒設(shè)備的使用注意，我們要科學(xué)的使用設(shè)備進(jìn)行工作，保證設(shè)備的正常使用，減少資金的消耗，我們公司有各種種類的設(shè)備，歡迎大家前來選購。小編：ly